ЧАЙ (продукт) - ЧАЙ (продукт), получают (обычно завяливанием, скручиванием, ферментацией, сушкой) из листьев, стеблей растения чай. Содержит кофеин, эфирное масло, дубильные вещества, витамин С и др. Выпускают чай байховый (рассыпной) и прессованный (кирпичный, плиточный). В зависимости от способа обработки листа различают черный чай, зеленый чай (кок-чай), желтый чай, красный чай (оолонг).
ЧАЙ (род растений) - ЧАЙ, род тропических вечнозеленых многолетних растений семейства чайных, часто присоединяемый к роду камелия (см. КАМЕЛИЯ). 2 вида: чай китайский (китайской и японской разновидности) - кустарник высотой до 3 м, в горных районах Юго-Вост. Азии; чай ассамский (включает цейлонский чай - естественный гибрид китайского чая с ассамским) - дерево высотой до 10-15 м, в лесах Ассама (Индия). Оба вида распространены в культуре. В России и Грузии на основе китайского чая получены селекционные сорта чая: «Краснодарский», «Грузинский» первый, второй и др. (названы по месту производства). «Индийский», «Цейлонский», «Вьетнамский», «Китайский» - названия импортируемых в Россию сортов чая.
Прост. Экспрес. Доброе пожелание тем, кого застали за питьём чая.
- Чай да сахар! - молвил Смолокуров. - К чаю милости просим, - отвечал тучный лысый купчина и приказал половому: тащи-ка, любезный, ещё шесть парочек! (Мельников-Печерский. На горах).
ЧАЙ 1, -я (-ю), мн. (при обозначении сортов) чаи́, чаёв, м.
Сборник слов и иносказаний
чай да сахар! (привет - занимающимся чаепитием.)
Ср. Чай да сахар! - молвил Самокуров, здороваясь со знакомцем. - К чаю милости просим, - отвечал тучный лысый купчина и приказал половому: - тащи-ка, любезный, еще шесть парочек.
Мельников. На горах. 1, 7.
См. хлеб да соль.
Пословицы и поговорки Даль
Чай с сахаром! (тому, кто чай пьет.) Чай да сахар!
Мой собеседник, оставив стакан, начинает опять мерно шагать из угла в угол… В окне показывается голова Вахрушки. - Чай с сахаром! - приветствует он не без галантности (Мамин-Сибиряк. Отрава).